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供应植物拉丝蛋白价格 着色系柱状XZN-209J 肉质感强--河南品正食品

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  • 详细内容:
  • 一、产品描述:

        拉丝蛋白(五谷千丝肉)采用多种植物蛋白,通过国际最先进的设备使蛋白产生高压高温,组织拉丝成形。产品符合国际食品安全要求,营养成分高,全方位丝状结构,口感柔筋有嚼劲,可完全取代各类动物肉。产品不含脂肪、胆固醇,是当今国际最流行最安全的绿色健康食品之一。

    二、产品应用范围:

        可广泛应用于:素食、休闲卤制品、麻辣面制品、酒店餐馆菜品、中央餐房、餐饮速索、火锅、串串香、烧烤、卤肉制品、高档丸子、速冻水饺、包子、馄饨、有陷食品、火腿、烤肠、素火腿、午餐肉、肉饼、汉堡、披萨、肉夹馍、鸡柳、肉松、粥品、汤品、方便面、快餐米饭、香辣酱、香菇酱、牛肉酱、儿童营养食品、老年健康食品等。

    三、产品特点:

    1、植物蛋白质含量高(50-80%,是肉的4-5倍,蛋白粉的0.8倍)。

    2、不含脂肪、胆固醇(以猪肉为例脂肪含量28%,胆固醇7.9%)。

    3、产品呈弱碱性,易消化,好吸收(肉类呈酸性、强酸性,不易消化、吸收)。

    4、保存期长(干品常温9个月以上)。

    5、加工成本低(复水浸泡后直接加工)。

    6、全方位丝状结构(每平方英寸比瘦肉多出肉丝100余根)。

    7、成本低(吸水后和肉同样含水量,比肉价格低3-8倍。

    8、口感柔筋有嚼劲(有肉的嚼劲、嚼感)。

    9、食品安全性高(全天然植物原料,无防腐剂,全工艺高压高温处理)。

    10、无豆腥味(物料经脱腥、脱臭、脱脂处理)。

      四、产品口味与色泽:

    口味:原味

    色泽:原色

    五、其它服务:可免费为您提供卤汁配方,优化生产工艺,产品推广建议。

    六、保质期与贮存条件:常温下贮存(室温低于30摄氏度,相对湿度低于65%环境下,干燥通风处密封保存)不开包。在上述条件下,保质期为生产日期起9个月。

    七、企业资质:

        出口食品生产企业备案编号:4100/15003;

        已通过ISO9001质量管理和ISO22000:2005食品安全管理体系认证。

     八、产品包装: 纸袋并附内层包装袋。散装:每袋净重20Kg;
  • 发布时间:2015年3月25日
  • 公司名称:河南品正食品有限公司
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